طرق صنع المايونيز المختلفة وتحضيرها
المايونيز هو صلصة شهيرة تقدم بشكل شائع مع الطعام المشوي والبطاطس المقلية. يتضمن المقال طرق صنع المايونيز المختلفة، بما في ذلك الطريقة التقليدية بالثوم، وطريقة صنع المايونيز دون بيض، والمايونيز بالجبنة، والمايونيز بالخردل. كل طريقة متكيفة بشكل خاص لتلبية التفضيلات الشخصية والحاجات الغذائية، مع التركيز على طريقة صنع المايونيز بالثوم كمرجع أساسي.
المايونيز بالثوم
المكونات:
طريقة التحضير:
1. افصل الصفار عن البياض واخلطهما في الخلاط الكهربائي.
2. أضف الثوم المهروس واخلط جيداً.
3. أضف زيت الزيتون وعصير الليمون بالتدريج.
4. أضف الملح والفلفل لتعزيز النكهة.
المايونيز دون بيض
المكونات:
طريقة التحضير:
1. أضف النشا إلى الماء واخلط حتى يذوب تماماً.
2. غلي الخليط حتى يصبح كثيفاً.
3. ضع الخليط في الثلاجة لتبريده.
4. أخرج من الثلاجة وأضف الثوم والزيت وعصير الليمون.
المايونيز بالجبنة
المكونات:
طريقة التحضير:
1. اخلط الجبنة والبطاطا واللبن والثوم وعصير الليمون في الخلاط.
2. أضف الزيت بالتدريج واخلط حتى يصبح الخليط متجانساً.
المايونيز بالخردل
المكونات:
طريقة التحضير:
1. ضع البيض في الخلاط واخفق حتى يخفق تماماً.
2. أضف زيت الزيتون بالتدريج.
3. أضف باقي المكونات واخلط جيداً.
نصائح:
