طريقة تحضير المايونيز

طريقة تحضير المايونيز في المنزل

المايونيز هو صلصة شهية تستخدم في العديد من الأطباق، مثل الدجاج المشوي والسلطات. يتضمن الثوم المفضل لدى الكثيرين، ويساعد في تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم. في هذا المقال، سنشرح طريقة سهلة لتحضير المايونيز في المنزل، بالإضافة إلى طريقة إعداد المايونيز مع الخردل.

إعداد المايونيز

المكونات:

طريقة التحضير:

1. سلقي البطاطس في قدر ماء غلي، ثم قشريها وقطعيها إلى قطع صغيرة.

2. ضعي البطاطس المقطعة في الخلاط الكهربائي وأضيفي باقي المكونات.

3. اخلطي جيدًا حتى تتشكل المايونيز. إذا كان ثقيلًا، يمكنك تخفيفه بالحليب السائل أو الزيت.

مايونيز مع الخردل

المكونات:

طريقة التحضير:

1. ضعي البيضة في الخلاط واخلطيها على سرعة منخفضة.

2. أضيفي الزيت تدريجيًا حتى يتشكل المايونيز.

3. أضيفي الملح والخردل والبهارات، ثم استمري بالخلط.

4. أضيفي باقي الزيت والخل وعصير الليمون، واستمري بالتحريك بتدرج في السرعة.

تذكر أنه يجب إضافة الزيت بشكل تدريجي لتجنب الانفصال عن باقي المكونات. بعد التحضير، ينبغي تخزين المايونيز في الثلاجة للحفاظ على جودته.إنظر هنا لو سمحت