طريقة عمل قمر الدين من المشمش

طريقة عمل قمر الدين من المشمش: القيمة الغذائية والتحضير

المقدمة:

قمر الدين من المشمش هو طبق شهيّ يجمع بين النكهة الحلوة للمشمش والمراعاة الغذائية. في هذا المقال، سنكتشف القيمة الغذائية للمشمش وطرق عمل قمر الدين منه، بما في ذلك طريقة قمر الدين المركز والمطبوخ. سنتعرض أيضًا للفائف قمر الدين المصنوعة من المشمش المجفف والعسل، مع تقديم تفاصيل تحضيرية ومكونات لكل طريقة.

القيمة الغذائية للمشمش:

المشمش هو مصدر كبير للطاقة والكربوهيدرات، ويحتوي على بروتين وألياف ضرورية للأجسام. كل 100 غرام من المشمش يوفر 243 سعرة حرارية، 2.7 غرام من البروتين، و62.16 غرام من الكربوهيدرات، مما يجعله خيارًا غذائيًا مليء بالفوائد.

قمر الدين المركز من المشمش:

2.1 المكوّنات:

2.2 طريقة التحضير:

1. قطع ثمار المشمش إلى نصفين وإزالة النوى.

2. توضيب المشمش في صينية للخبز وتسخينها في فرن على 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

3. تحريك المشمش في الخلاط حتى يصبح بيوريه ناعم.

4. تركيب البيوريه في صواني خبز مع تكرار العملية لتكوين طبقات رقيقة.

5. خبز البيوريه في فرن على 100 درجة مئوية لمدة ثلاث ساعات ونصف.

قمر الدين من المشمش:

3.1 المكوّنات:

3.2 طريقة التحضر:

1. تسخين الفرن إلى 165 درجة مئوية.

2. خلط عصير الليمون، المشمش، والسكر في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر.

3. تحريك الخليط في الخلاط حتى يصبح بيوريه ناعم.

4. تركيب البيوريه في صواني خبز وخبزها في فرن لمدة 4-6 ساعات حتى يجف.

قمر الدين المطبوخ:

4.1 المكوّنات:

4.2 طريقة التحضير:

1. تحميص الفستق، اللوز، والصنوبر.

2. خلط المشمش، قمر الدين، والزبيب مع إضافة الماء والسكر حتى يذوب.

3. إضافة الزبدة وتحريكها ثم ترك الخليط ليبرد.

4. تقديم الخليط المرطب في طبق مع تزيينه بالمكسرات.

لفائف قمر الدين من المشمش المجفف والعسل:

5.1 المكوّنات:

5.2 طريقة التحضير:

1. تسخين الفرن إلى 160 درجة مئوية.

2. غمس المشمش في الماء المغلي لمدة 30-45 دقيقة.

3. خلط المشمش مع السكر والعسل في محضرة الطعام حتى يصبح بيوريه ناعم.

4. تركيب البيوريه في صواني خبز وخبزها لمدة 8 ساعات حتى يجف ويتماسك.

5. تقطيع قمر الدين إلى شرائح رقيقة ولفها لتكوين لفائف.

الخاتمة:

قمر الدين من المشمش يقدم مجموعة متنوعة من الأطعمة الشهية التي تعزز الصحة والطاقة. من المركز إلى المطبوخ واللفائف، كل طريقة لها ميزاتها الخاصة وطرق تحضير متنوعة تناسب التفضيلات الشخصية.إنظر هنا لو سمحت