سد الحنك: الحلوى الدسمة التي تغذي الجسم وتعيد النشاط
سد الحنك، الحلوى التي تعتبر من أصعب الأطعمة في الاستهلاك بسبب دسمتها، لكنها تحتوي على مكونات قوية تعوذ الجسم بالطاقة والدفئ، خاصة في فصول الشتاء. لإعداد سد الحنك، نبدأ بذوبة السمنة ثم نضيف الطحين والسكر والحليب، مع التحريك باستمرار لتشكيل عجينة متماسكة. ثم نشكلها ونزينها بالمكسرات وجوز الهند قبل تقديمها.
إعداد سد الحنك
المكونات:
طريقة التحضير:
1. نضع السمنة في قدر على نار هادئة ونتركها تذوب.
2. نضيف الطحين بشكل متقطع ونقلب حتى يصبح الخليط متماسكًا.
3. نضيف السكر ونتركه يذوب، مما يعطي المزيج لوناً مشبعاً.
4. نضيف الحليب ونخلط جيدًا قبل تشكيل العجينة.
5. نشكل العجينة ونزينها بالمكسرات وجوز الهند قبل تقديمها.
سد الحنك المصري
المكونات:
طريقة التحضير:
1. نضع الطحين في مقلاة غير قابلة للالتصاق ونحمّسه على نار متوسطة.
2. نضيف السكر والفانيلا إلى الكريمة ونخلط حتى يذوب السكر.
3. نضيف الكريمة المخلوطة بشكل تدريجي إلى الطحين المحمّص.
4. نضيف الزبدة وجوز الهند ونعجن العجينة.
5. نشكل العجينة ونزينها بالفستق والبندق والزبيب قبل تقديمها.
نصائح:
فيديو سد الحنك:
تعرف على كيفية إعداد سد الحنك بطريقة مبسطة وسهلة، وكيف يمكن أن تجعل هذه الحلوى تعيد النشاط وتعوذ الجسم بالطاقة.
