المكونات:
- نصف رأس ملفوف (كرنب) صغير، مفروم ناعماً
- 2 جزرة متوسطة الحجم، مبشورة
- 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً (اختياري)
مكونات الصلصة:
- 1 كوب مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة خردل (مستردة)
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة:
- تحضير الخضروات:
- في وعاء كبير، اخلطي الملفوف المفروم والجزر المبشور والبصل المفروم (إذا كنت تستخدمينه).
- تحضير الصلصة:
- في وعاء آخر، اخلطي المايونيز، الخل الأبيض، السكر، الخردل، الملح، والفلفل الأسود. اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- دمج الخضروات مع الصلصة:
- اسكبي الصلصة فوق خليط الملفوف والجزر. قلبي جيداً حتى تتغطى جميع الخضروات بالصلصة بشكل متساوي.
- التبريد:
- غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم، حتى تتداخل النكهات وتصبح السلطة باردة ومنعشة.
- التقديم:
- قدمي الكول سلو كطبق جانبي مع الوجبات الرئيسية مثل البرجر، الدجاج المشوي، أو السمك المقلي.
طريقة عمل الجريش الأحمر
طريقة تحضير اللوبيا
لحمة مفرومة بالبطاطس
أفكار للغذاء
أكلات عزايم
طريقة عمل السلق للقلقاس
طريقة طهي الديك رومي في الفرن
طريقة طبخ السمان
طريقة عمل طاجن الكوارع في الفرن
طريقة طاجن البامية
نصائح:
- يمكنك تعديل كمية السكر والخل حسب الذوق للحصول على النكهة المرغوبة.
- إذا كنت تفضلين القوام الأكثر نعومة، يمكنك فرم الملفوف والجزر بشكل أدق.
- لإضافة نكهة مميزة، يمكنك إضافة قليل من الكرفس المفروم أو التفاح المبشور.
استمتعي بتحضير وتناول الكول سلو المنعش واللذيذ!