طريقة صينية البطاطا

طريقة صينية البطاطا مع الدجاج: المكونات وطريقة التحضير

البطاطا هي إحدى أكثر المحاصيل الزراعية شهرة في العالم، تستخدم في عدد لا يحصى من الأطباق المختلفة. من بين أشهر الطرق لتحضير البطاطا، تأتي الطريقة الصينية التي تشمل إضافة الدجاج، مما يزيد من فائدتها الغذائية وجودتها الطعمية. فيما يلي طريقة سهلة لتحضير صينية البطاطا مع الدجاج.

المكونات:
– دجاجة واحدة متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع
– بهارات مشكلة
– كاري، كركم، فلفل أسود، ملح (حسب الرغبة)
– بطاطا مقطعة إلى حلقات ذات سمك متوسط
– قرنا فلفل أخضر حار (يمكن الاستغناء عنه في حال وجود أطفال)
– بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعّبات
– ثمانية فصوص ثوم مقشر ومهروس
– كوب من عصير الليمون

طريقة التحضير:
1. نظف الدجاج واغسله جيدًا، ثم ضعه في مقلاة واسعة وعميقة مع القليل من الزيت.
2. حرك البصل حتى يأخذ لونًا ذهبيًا، ثم أضف قطع الدجاج والبهارات المشكلة مع الكاري، الملح، الفلفل الأسود، الكركم، والثوم.
3. أضف ثلاثة أكواب من الماء المغلي واترك الدجاج ينضج لمدة أ