ميتا: الطبخ السريع واللذيذ للعودة إلى المنزل
في هذا المقال، سنستكشف ثلاث وصفات لذيذة وسريعة لتلبية الشهية الخاصة بك بأسرع وقت ممكن. سنتعرض لوصفات تشيكن بوب، رول التوست المقلي، ومبكبكة مع بهارات الكبسة، كل منها يمتاز بسرعة التحضير وجودة المضافات الغذائية.
1. تشيكن بوب
*مدة التحضير*: 25 دقيقة
*مدة الطهي*: 15 دقيقة
*عدد الحصص*: 4 أشخاص
*طريقة الطبخ*: قلي
المكوّنات:
– قطعتان كبيرتان من فيليه الدجاج.
– نصف ملعقة صغيرة من كل من: الزنجبيل البودرة، والثوم البودرة، والبصل البودرة.
– كوب من اللبن الخاصر.
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– ملعقة صغيرة من الملح.
– بيضة كبيرة، نصف كوب من الدقيق، وكوب من البقسماط لتحضير مكونات طبقة التغليف.
طريقة التحضير:
1. قطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة بحجم اثنين سنتيمتر تقريبًا.
2. خلط كل من اللبن، والزنجبيل، والثوم، والبصل، والملح، والفلفل في طبق عميق.
3. أضف مكعبات الدجاج إلى الخليط وتغليفها جيدًا.
4. غطِّ الطبق واستخدمه بعد تركه في الثلاجة لمدة خمسة عشر دقيقة.
5. قلّب الدجاج في الزيت المسخن حتى يصبح لونه ذهبيًا.
6. خُدِّ من الزيت وأعد تقديمه ساخنًا.
2. رول التوست المقلي
*مدة التحضير*: 30 دقيقة
*مدة الطهي*: 10 دقائق
*عدد الحصص*: 5-6 أشخاص
*طريقة الطبخ*: قلي
المكوّنات:
– مكونات الحشوة: حبتان من البطاطا المسلوقة، نصف كوب من البازيلاء، نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة، ملعقة صغيرة من الملح، رشة من الفلفل الأسود، عود أو اثنان من البصل الأخضر المفروم مع أوراقه، قرن أو اثنان من الفلفل الأخضر الحار المفروم بشكل ناعم، ملعقة كبيرة من بهارات الكاري، ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة، نصف ملعقة صغيرة من الشطة -حسب الرغبة-.
– مكونات العجينة: كيس واحد من خبز التوست، كوب من الحليب.
طريقة التحضير:
1. فتّش البطاطا في طبق عميق.
2. أضف البازيلاء والبصل والفلفل الأخضر والكزبرة والملح والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة والشطة والبهارات إلى البطاطا.
3. خلط المكونات جيدًا واتركها جانبًا.
4. نزع الأطراف البنية للتوست وترطيبه بالحليب.
5. ضع الحشوة على شريحة التوست ولفها لتشكل أسطوانة.
6. قلّب رولات التوست في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون.
7. خُدِّ من الزيت وأعد تقديمه على بقدونس مفروم.
3. مبكبكة مع بهارات الكبسة
*مدة التحضير*: 15 دقيقة
*مدة الطهي*: 30 دقيقة
*عدد الحصص*: 6 أشخاص
*طريقة الطبخ*: سلق
المكوّنات:
– أربعمئة غرام من اللحم المفروم.
– خمسمائة غرام من المعكرونة المعكوفة.
– ملعقتان كبيرتان من كل من: معجون الطماطم، والكزبرة المفرومة، والبقدونس المفروم.
– بصلة مفرومة.
– حبتان من الطماطم المقطعة بشكل ناعم.
– فص واحد من الثوم المفروم.
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
– لتر ونصف من الماء.
– مغلف واحد من خلطة كبسة الدجاج.
طريقة التحضير:
1. سخن زيت الزيتون في مقلاة مناسبة وقلّب البصل فيه.
2. أضف الثوم واللحم المفروم وخلطة كبسة الدجاج ومعجون الطماطم وحرك المكونات معًا.
3. أضف المعكرونة والطماطم والماء إلى الخليط.
4. غطِّ الخليط واتركه يُطهى حتى تنضج المعكرونة.
5. زيّن الطبق بالبقدونس والكزبرة.
كل واحدة من هذه الوصفات توفر طريقة لطيفة لتناول وجبة سريعة ولذيذة، مما يجعل ميتا الخيار المثالي لأي عائلة أو فرد يبحث عن الإفطار السريع والمغري.