تعرف على طرق تحضير الأرز بالخلطة بطرق مختلفة ومتنوعة لتحظى بوجبة شهية ومغذية.
1. طريقة تحضير الأرز بالخلطة الكلاسيكية:
- اغسل كمية مناسبة من الأرز جيدًا حتى يصبح الماء شفافًا.
- ضع الأرز في وعاء وأضف إليه كمية مناسبة من الماء وقليلًا من الملح، واتركه ينقع لمدة 30 دقيقة.
- قم بتصفية الأرز وضعه في وعاء الطهي، ثمّ أضف كمية ماء نظيفة مغليّة بنسبة 1:2 إلى الأرز.
- اترك الأرز يغلي على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- قم بإزالة الأرز من على النار واتركه يرتاح لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.
2. طريقة تحضير الأرز بالخلطة بالضغط:
- اتّبع الخطوات السابقة لغسل الأرز ونقعه.
- ضع الأرز المصفى في قدر الضغط وأضف إليه كمية الماء المناسبة.
- أضف الملح والزيوت أو الزبدة إلى القدر.
- غلّق القدر بإحكام واتركه على النار حتى يصدر الضغط.
- اترك الأرز يطهى تحت الضغط لمدة 5-7 دقائق.
- اترك القدر يبرد لفترة وافرة قبل فتحه، ثمّ قم بتقديم الأرز الخلطة.
3. طريقة تحضير الأرز بالخلطة المكسيكية:
- قم بتحميص الأرز في مقلاة مع زيت نباتي حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف مرق الدجاج والطماطم المهروسة والبهارات المكسيكية والفلفل الحار إلى الأرز المحمص.
- اترك الأرز يغلي ثمّ قلل الحرارة واتركه يطهى حتى ينضج.
- بعد ذلك، قم بإضافة الفاصوليا المطهوة والبهارات الإضافية حسب الرغبة.
- قدم الأرز الخلطة المكسيكية مع الجبن المبشور والكزبرة المفرومة.
الختام: تعتبر وصفات الأرز بالخلطة من الأطباق الشهية والمتنوعة التي يمكن تقديمها إلى جانب مختلف الأطباق الرئيسية لتضفي لمسة من النكهة والمذاق على الوجبة. تجعل عمليات الخلطة والتوابل الإضافية هذا الطبق مثاليًا لجميع المناسبات والأذواق.